用料：
- 鸡 半只
- 虫草花 适量
- 大米 120克
- 油 少许
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 生粉 少许
- 姜汁 少许
- 胡椒粉 适量
小贴士：
根据个人喜好肉料可以换成鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、等等。
做这个粥底很重要一般粥还要稀些，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状的米花花。
做法：
- 1. 大米淘洗干净预先浸泡好
- 2. 虫草花也要洗净泡软
- 3. 鸡肉洗净切小块用盐、酱油、姜汁、料酒、生粉和油腌制入味
- 4. 用砂锅放入大米和虫草花先熬粥
- 5. 待粥煮至浓稠时滑入鸡肉
- 6. 要时不时就搅拌避免糊锅
- 7. 大概煮个8分钟即可，下胡椒粉调味
- 8. 成品图！感谢观赏！（因为过了好一会再拍照所以粥太稠了点）友友们见谅！