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苦瓜鹌鹑蛋
健康功效
苦瓜:明目
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
苦瓜鹌鹑蛋的做法
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解1]()
1.首先准备一根苦瓜，给它切成这样的小片。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解2]()
2.然后去瓜瓤。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解3]()
3.下锅焯水
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解4]()
4.过凉水，控干水分。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解5]()
5.准备一些鹌鹑蛋。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解6]()
6.锅里刷上少许的油
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解7]()
7.把苦瓜下锅摆放好
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解8]()
8.然后每个里面都打入一个鹌鹑蛋。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解9]()
9.煎制一面定型，再翻过来煎制另一面。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解10]()
10.两面都给它煎熟。
![苦瓜鹌鹑蛋的做法图解11]()
11.最后给个都给它抹上蒜蓉辣酱，再撒上少许的孜然面、辣椒粉。即可出锅
小贴士
如果怕苦，可以把里面的白瓤掏干净了，这样就不会苦了。
苦瓜鹌鹑蛋的家常做法
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