香辣过瘾 快手无油版 藤椒鸡的做法

• 1.准备材料 我的鸡腿比较大

• 2.将鸡腿两面都切花刀 成一条条的 越细越好
  
  (最好买的时候让卖家帮忙切成块 我是切不动了 才切的花刀)

• 3.将绿线椒和干辣椒切碎 撒点盐腌一下

• 4.花椒+麻椒 一半撒在盘底 一半撒在鸡腿上

• 5.姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面
  
  (两面都放比较入味)

• 6.撒上料酒

• 7.一勺盐撒在表面 一勺盐撒在反面
  
  (两面都撒比较入味)

• 8.姜切丝 一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上面
  
  (两面都放比较入味)

• 9.将辣椒一半铺在盘底 一半撒在鸡腿上

• 10.放入蒸锅蒸20分钟

• 11.期间准备一盘冰块

• 12.鸡腿蒸好后将蒸出的汤汁先倒出来 放入冰箱冷藏
  
  (一定要倒出来留着备用)

• 13.在鸡腿上倒入冰块使其冷却

• 14.放入冰箱冷藏20分钟

• 15.等冰块化了把冰水倒出 撒上刚才的汤汁 即可

• 16.香辣过瘾又简单无比！