牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:解表
1.牛肉切薄片
2.装入碗里,加入黑胡椒粉、生抽。
3.料酒、淀粉,拌匀腌制一会。
4.红萝卜、大蒜切片,大葱切段。
5.热锅给油,中火烧至五成热。
6.放入腌制好的牛肉
7.炒匀至八成熟
8.捞出来,沥油,备用。
9.就着油锅,放入大蒜片和大葱段白,炒香。
10.放入红萝卜炒断生
11.放入牛肉和大葱绿段,炒匀。
12.调入盐和味精
13.炒匀即可盛出
14.装盘
15.一道美味的葱爆牛肉就做好了
16.我是林乡,来香哈一起交流吧!
调入盐的时候,只给红萝卜和大葱的盐就够了,牛肉用生抽腌制过的,咸味也够了。