用料：
- 冬瓜 500克
- 干香菇 20克
- 盐 适量
- 味精 少许
- 橄榄油 少量
- 蚝油 适量
- 葱花 少许
- 蒜片 适量
小贴士：
冬瓜水分多，煮的时候还会出水，所以煮冬瓜前要少加水。
做法：
- 1. 香菇提前洗净，用冷水浸泡至软。
- 2. 冬瓜洗净，用挖球器挖出冬瓜肉成球状。
- 3. 葱切末，蒜压破切片。
- 4. 泡好的香菇跟水分离备用
- 5. 热锅给油
- 6. 接着放入蒜片爆香
- 7. 放入冬瓜球，煎炒出汁。
- 8. 放入香菇炒匀
- 9. 给盐、蚝油
- 10. 炒匀入味
- 11. 倒入泡过香菇的水，小火煮5分钟。
- 12. 冬瓜变透明状，调入味精，大火收汁即可。
- 13. 一道美味低卡的香菇冬瓜球就做好了
- 14. 我是林乡，来香哈一起交流吧！