私房酸汤面的做法

• 1.准备好酸汤面所需食材

• 2.鸡蛋两个，火腿肠两根备用

• 3.首先将韭菜，香菜切碎

• 4.大蒜切沫备用

• 5.取干净碗一个，依次放入韭菜，香菜，香油，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，五香粉，白糖，醋，最后放入辣椒面

• 6.锅里烧热油，待油温开始冒烟时将油浇在料碗里，搅拌均匀备用

• 7.备好面条一斤

• 8.水烧开下面条煮至两滚的时候放入青菜

• 9.再煮开就好了，然后再将面汤浇在料碗里，不要弄太多的面汤，不然面条放进去会溢出来，

• 10.这时将火腿肠，鸡蛋切好备用

• 11.将面条捞进料碗里，最后放入青菜，鸡蛋，火腿肠就可以吃了