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炒挂面
健康功效
西红柿:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
油菜:散瘀消肿
炒挂面的做法
![炒挂面的做法图解1]()
1.开水煮挂面
![炒挂面的做法图解2]()
2.五六分熟后捞出过凉水
![炒挂面的做法图解3]()
3.葱切段、油菜掰好洗净、鸡蛋打散
![炒挂面的做法图解4]()
4.西红柿切块
![炒挂面的做法图解5]()
5.把葱花放入打散的鸡蛋中，锅内热油把鸡蛋倒入
![炒挂面的做法图解6]()
6.鸡蛋基本成型后加入西红柿、油菜
![炒挂面的做法图解7]()
7.油菜炒至变软，西红柿渗出些许汤汁后加入挂面
![炒挂面的做法图解8]()
8.加入少许盐、老抽提色，翻炒，装盘
小贴士
西红柿不需要切太碎
喜欢汤汁多一点的放面的时候可以加一些水，喜欢干一点的则不用加水
可根据个人喜好加一些醋和辣椒，味道更棒
炒挂面的家常做法
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