用料：
- 鸡蛋（300克） 5个
- 低筋面粉 150克
- 白砂糖 150克
- 可可粉 10克
- 玉米油 50克
小贴士：
1，鸡蛋大的5个，小的六个，约300左右
2，全部上下翻拌，不可划圈，避免消泡
3，可可粉可以不加
4，烤箱温度仅供参考，根据自己烤箱脾气适当调整
5，鸡蛋用常温的，尽量用普通鸡蛋，草鸡蛋蛋清含量少，打发膨胀小。
6，冬天气温低时，可以把打蛋盆坐到温水中打发
做法：
- 1. 鸡蛋打入盆中
- 2. 倒入全部的糖
- 3. 打蛋器二档打发
- 4. 颜色变白，体积膨胀
- 5. 提起打蛋器，痕迹不立马消失，插入牙签不倒即可
- 6. 筛入1/3面粉可可粉混合物
- 7. 翻拌均匀
- 8. 再筛入1/3的混合粉
- 9. 翻拌均匀
- 10. 筛入剩下的面粉
- 11. 翻拌均匀
- 12. 倒入玉米油
- 13. 翻拌均匀
- 14. 面糊细腻光滑无颗粒
- 15. 倒入八寸模具
- 16. 震出气泡
- 17. 放入预热好的烤箱，上下火170度，40分钟
- 18. 时间到后，取出
- 19. 倒扣晾凉
- 20. 用手按压一圈
- 21. 从下往上推底部，轻松脱模
- 22. 一道美味的海绵蛋糕就做好了！
- 23. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！