蔓越莓饼干的做法

• 1.蔓越莓用刀略切一下备用

• 2.黄油提前从冰箱取出切块，室温自然软化

• 3.加入白糖（有糖粉的话可以直接加入糖粉，白糖也可以放料理机打成粉）

• 4.用手动打蛋器搅拌均匀

• 5.加入鸡蛋液，搅拌均匀

• 6.加入蔓越莓干，搅拌一下

• 7.筛入低筋面粉

• 8.用刮刀翻拌均匀后，用手团成面团（刚开始会有点粘手，快成团时就好了）

• 9.包一层保鲜膜，放入饼干模具，整好型

• 10.从膜具取出，放冰箱冷冻1～1.5个小时

• 11.切成0.7厘米厚的片

• 12.均匀摆在烤盘上，烤盘铺一层油纸放入。放入预热好的烤箱中层

• 13.165度，烤18～20分钟，表面呈微金黄色即可

• 14.取出放凉，一道美味的蔓越莓饼干就做好了

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