用料：
- 黄瓜 两根
- 盐 适量
- 冰糖 五六颗
- 姜 三片
- 蒜 四瓣
- 干辣椒 六个
- 八角 一个
- 花椒 适量
- 酱汁：
- 油 适量
- 生抽 五勺
- 老抽 一勺
- 陈醋 两勺
小贴士：
这道菜没有什么技巧，非常简单！
做法：
- 1. 准备两根黄瓜
- 2. 先切段
- 3. 再切条，加入适量盐拌匀腌三小时
- 4. 三小时后腌制出很多水
- 5. 再拧干水份备用
- 6. 酱汁调好备用
- 7. 准备所有食材，姜蒜切片，干辣椒切段
- 8. 油热下入姜蒜片煸香再放入八角花椒和干辣椒煸出香味
- 9. 倒入酱汁烧开
- 10. 放入冰糖小火熬至融化关火
- 11. 熬好的酱汁倒入黄瓜碗里拌匀
- 12. 再夹出黄瓜装盘就可以了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！