糊卜的做法

• 1.水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。

• 2.等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。

• 3.在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。

• 4.电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。

• 5.切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。

• 6.芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。

• 7.锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。

• 8.先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），

• 9.倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。

• 10.烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。

• 11.熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。