用料：
- 糯米淀粉 350~400g
- 肉沫 40g（看个人口味）
- 花椒叶 15g
- 青椒 常规5个
- 葱 常规5根
- 鸡蛋 4个
- 煎豆腐 5-10块
- 蒜 5瓣
- 油 根据个人喜好放
- 盐 5-10g
做法：
- 1. 把鸡蛋全部打入碗里，调匀（这里只需5个）
- 2. 把糯米淀粉放入容器里加水和鸡蛋调匀
- 3. 把花椒叶，青椒，煎豆腐，肉沫，葱放一起剁细
- 4. 把剁细的调料放入装调好的淀粉容器里均匀搅拌
- 5. 把油烧开（图里油里有些碎末是因为奶奶刚炸完豆腐）
- 6. 开炸 每次放入的量少点（工具不齐，我家弄就随便啦！），煎黄了浮起来就可捞起来
- 7. 美味的小煎饼就完成了（我家弄的外观不好看勿喷啊）