用料：
- 大米 2杯
- 土豆 1个
- 胡萝卜 少许
- 毛豆 少许
- 腊肠 2根
- 洋葱 少许
- 生抽 2匙
- 老抽 1匙
- 盐 半匙
- 胡椒粉 适量
- 大料 适量
- 姜蒜 适量
- 孜然粉 少许
小贴士：
焖饭的加水量很重要，我用的2杯米，加水量是3杯米的水量。如果想吃锅巴，那就加正常量的水。
做法：
- 1. 2杯大米淘洗干净，加水至3杯米刻度线，大米浸泡20分钟。
- 2. 土豆、胡萝卜、洋葱分别切小块。
- 3. 毛豆包好，腊肠切小片，姜蒜大料备用。
- 4. 锅中加少许油，煎腊肠，把油脂煎出来。
- 5. 锅中再加点油，爆香姜蒜大料。
- 6. 加土豆、胡萝卜、洋葱、毛豆炒几下。
- 7. 加老抽、生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 8. 把炒好的食材倒入电饭煲中。
- 9. 选择精煮40分钟。
- 10. 米饭煮好后，保温灯亮，再焖20分钟。
- 11. 打开锅盖，哇，好香啊！加点孜然粉翻拌一下。
- 12. 成品。水量刚刚好，米饭软硬适中。