开口椰蓉酥的做法

• 1.准备材料

• 2.油皮材料倒入盆中，混合搅拌

• 3.揉至光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟

• 4.油酥材料倒入盆中，混合搅拌

• 5.揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛20分钟

• 6.准备椰蓉馅，黄油隔热水融化

• 7.稍微冷却后倒入盆中，加入其他材料

• 8.搅拌均匀

• 9.团成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏

• 10.油皮，油酥松弛好后，平均分成24分

• 11.取一个油皮按扁，包入一个油酥，收紧收口，收口朝下

• 12.其他的都包好，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 13.松弛好后，取一份油酥皮，收口朝上，用擀面杖擀成长舌状，卷起

• 14.盖上保鲜膜松弛15分钟

• 15.松弛好后，取一个在擀成长舌状，卷起

• 16.盖保鲜膜松弛15分钟

• 17.椰蓉取出，平均分成24份

• 18.取一个油酥皮，用手指从中间压下

• 19.然后对折

• 20.用擀面杖擀成圆形，包入椰蓉馅，收紧收口

• 21.收口朝下

• 22.包好摆到烤盘上

• 23.表面刷上蛋液

• 24.蛋液稍干后，用刀在表面划十字，切到馅料处

• 25.烤箱预热，中层，上下火，160度，20分钟

• 26.出炉了

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