奇亚籽吐司的做法

• 1.材料中除了盐黄油奇亚籽以外，其他所有的材料都放入面包桶中，启动任意和面键。

• 2.当面团出现厚膜时(机器大约工作十来分钟以后)，放入盐和软化了的黄油。

• 3.继续和面，直到面团出现不易破的薄膜(大约20分钟的样子)

• 4.面团中加入奇亚籽继续搅拌几分钟，奇亚籽和面团均匀混合在一块儿就可以了，取出滚圆，放入大碗中蒙上保鲜膜进行发酵。

• 5.当面团发酵两倍大，取出均分成三份。

• 6.取一份滚圆后擀成长舌状。

• 7.自上而下卷起。

• 8.依次做好另两个，蒙上保鲜膜松弛15分钟。

• 9.松弛过后的面团比较容易操作。

• 10.取其中一个面团擀长，旁边有气泡请拍掉。

• 11.自上而下卷起。

• 12.用同样的方法将另两个也做好。

• 13.收口朝下放入吐司盒中。

• 14.蒙上保鲜膜，再盖上一个湿毛巾，闷热的夏季室温中就可以进行二次发酵。土司面团发酵到九分满或全满时，轻按表面有弹性，表示面团发好了。

• 15.送入预热好的烤箱中烤40分钟左右，上色后加盖锡纸。我家的烤箱烤吐司用165度，你家的烤箱温度你自己决定。

• 16.吐司出炉后立刻脱模，侧放在烤网上冷却，冷却到还略有余温时用密封袋装起来。