千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 黄瓜:利水 苦菊:活血化瘀
1.千张切成四片,加盐去除千张的豆腥味
2.煮约一分钟捞出,控水
3.韭薹烫三十秒捞出
4.所有配菜切丝(除苦菊外)
5.依次摆放上苦菊、胡萝卜丝
6.紫甘蓝丝
7.黄瓜丝,再卷成一个卷
8.用韭薹扎起来
9.鹰嘴豆泥压上一瓣蒜拌匀
10.一道美味低卡的千张卷就做好了
11.我是简爱,来香哈一起交流吧!
千张卷可以根据自己的口味添加蔬菜,前提是各类蔬菜要彻底清洗干净,用淡盐水浸泡。韭薹烫一下变得柔软,可以起到既美观又实用的作用。
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