法式奶油霜包包蛋糕的做法

• 1.先烤好一个8寸蛋糕胚修成包包的形状。

• 2.蛋黄，砂糖，牛奶，50克淡奶油放小锅里搅拌均匀，小火加热，80度关火放凉待用。

• 3.黄油室温软化，打至顺滑状。

• 4.将冷却的混合物分次倒入黄油打发，即完成法式奶油霜。大约打发3分钟。

• 5.淡奶油放盆中加糖打发，抹在蛋糕胚上。做好标记一会裱花用。

• 6.用惠尔通1m裱花嘴，裱玫瑰花。我以前用的裱花嘴不对，就出不来立体的效果。

• 7.把玫瑰花挤满。

• 8.取翻糖膏做包包的开口。

• 9.涂上金粉.

• 10.按在蛋糕上。

• 11.做高跟鞋。用翻糖剪出下面的形状，沾些水粘到一起即可。

• 12.做出来的高跟鞋，我又做了个蝴蝶结用牙签串上。涂上金粉即可。

• 13.摆好，美美的蛋糕就做好了。这款蛋糕不需要多好的抹面技术，挤出玫瑰花就好了。高跟鞋也可以不做。