1.肉丝放入生姜片,料酒,盐,糖,淀粉,腌制20分钟
2.蟹味菇洗干净后晾干水份
3.热锅起油放入腌制好的肉丝翻炒
4.肉丝翻炒变色后盛入盘子备用
5.另起油锅倒入蟹味菇,翻炒均匀,洒入些盐,翻炒到回软
6.蟹味菇翻炒回软后,倒入炒好的肉丝一起翻炒
7.翻炒均匀后,不需要加鸡精调味,就可以乘盘了。
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