用料：
- 肉馅 适量
- 酸菜 1颗
- 面粉 适量
- 葱 2颗
- 姜 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酵母 适量
- 香油 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
做的挺简单，但是耗时间，需要三四个小时
做法：
- 1. 准备面粉
- 2. 准备酸菜
- 3. 面粉温水和好，醒约2个小时
- 4. 酸菜剁碎，泡水里约半个小时
- 5. 用纱布挤水
- 6. 肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、鸡精、酱油、香油、橄榄油一起搅拌，微咸即可
- 7. 和好的肉馅
- 8. 面醒好，开揉
- 9. 一小段一小段的面切好
- 10. 擀皮
- 11. 开始包（放在手心，左手大拇指顶着，右手食指和大拇指捏）
- 12. 成品
- 13. 蒸25分钟，然后关火，不开盖5分钟
- 14. 热喷喷的包子出锅