五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋
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作者:郡娃吇

健康功效

鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
冰糖:和胃

五香鹌鹑蛋的做法

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解1

    1.准备1兜鹌鹑蛋

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解2

    2.放入清水里挑出飘起来的鹌鹑蛋(只要是飘起来的大半都是空了,或是时间太久的,直接扔掉)

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解3

    3.把下沉的鹌鹑蛋洗净捞出,放入凉水锅里,大火煮开后转小火煮4分钟

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解4

    4.煮完后捞出放入冰水里拔凉

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解5

    5.从凉水盆里取出鹌鹑蛋,敲碎,然后撕开一小块,这样更容易入味

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解6

    6.全部敲碎的鹌鹑蛋

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解7

    7.准备调料

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解8

    8.锅内倒入小半锅水,放入准备好的调料煮开

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解9

    9.煮开后放入一茶匙冰糖

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解10

    10.一小勺盐

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解11

    11.一小勺五香粉

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解12

    12.两茶匙生抽

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解13

    13.一茶匙老抽

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解14

    14.全部放好,拌匀后再次煮开

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解15

    15.待调料锅煮开后,放入准备好的鹌鹑蛋煮上5分钟

  • 五香鹌鹑蛋的做法图解16

    16.煮好的五香鹌鹑蛋不要着急的吃,放在原汤里浸泡2小时后再吃更入味

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五香鹌鹑蛋的家常做法

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