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  • 用料:

  • 八角
  • 香叶
  • 花椒
  • 海鲜酱油
  • 老抽

小贴士:

面不需要太软,否则影响口感
一般是用小葱,切段,也可以用大葱葱白,切丝即可
葱油根据个人口味添加
不需要再加盐,因为已经加了酱油和老抽
一般是用生抽,海鲜酱油味道更鲜一些

做法:

  • 1. 锅内热油,八角、香叶、花椒下锅炸出香味
  • 2. 捞出,然后放切好的葱丝小火煎至发焦
  • 3. 盛出备用
  • 4. 锅内开水下面条煮
  • 5. 7、8成熟后捞出过凉水
  • 6. 捞出盛入盘中,加入一勺老抽,两勺海鲜酱油,葱油适量,拌匀即可