火龙果小蛋糕的做法

• 1.首先把火龙果洗净 一分为二 挖出果肉

• 2.放入料理机的果汁杯里 不用放水 直接打20秒就好了

• 3.打好的果泥 比较浓稠 味道好营养更好

• 4.放入干净的盆里 加入少许盐和10克糖 还有油搅拌均匀

• 5.再筛入低粉 十字搅拌均匀

• 6.最后分次放入蛋黄

• 7.非常细腻的蛋黄糊 后蛋法很好用

• 8.蛋白部分就不浪费篇幅了 两个蛋白加少许醋 一次性放入20克糖 打至九分发

• 9.取三分之一蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀

• 10.再全部倒回蛋白里 继续翻拌

• 11.这是最后的蛋糕糊 颜色淡粉 如果是追求完美的同学可以适量加些色素

• 12.放入硅胶模具中

• 13.这种小模具不好震气泡 就用牙签轻轻的搅动 去除气泡

• 14.放入预热好的烤箱 150度 20分钟

• 15.用牙签扎一下 没有粘稠的蛋糕糊带出来就是熟了

• 16.好吧……美图比较强大 哇哈哈哈哈哈