六寸斑马纹戚风的做法

• 1.先来一张大图

• 2.准备材料称重

• 3.蛋白蛋黄分别打入无水无油盆中

• 4.蛋黄中放入牛奶 玉米汁 白糖15g

• 5.搅拌均匀

• 6.筛入低筋面粉

• 7.搅拌至无颗粒状

• 8.将搅拌好的蛋黄液分成两份

• 9.再其中一份蛋黄液中筛入可可粉

• 10.搅拌均匀

• 11.蛋白放入白醋打至小泡

• 12.将剩余白糖分三次放入继续打发

• 13.打至提起出弯钩即可

• 14.取一半蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀

• 15.另一半放入可可蛋液中翻拌均匀

• 16.一层一层倒入磨具中

• 17.用牙签画出纹理轻震出气泡

• 18.烤箱提前预热后 放入烤箱160度烤40分钟 烤箱温度和时间按照自家烤箱脾气设定

• 19.时间到取出倒扣晾凉后脱模切块即可

• 20.斑马纹戚风蛋糕做好啦

• 21.快来跟我一起吃蛋糕吧