韭菜盒子的做法

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  1.面粉放入碗中，加水拌成絮状

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  2.拌至无干粉状态

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  3.用手揉成面团

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  4.揉至光滑，盖保鲜膜饧半小时

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  5.韭菜摘洗干净，切去头不要，切沫

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  6.放入碗中

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  7.葱姜切沫

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  8.放入碗中

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  9.放适量油，拌匀

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  10.案板撒手粉，面团揉匀

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  11.切长条，搓圆

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  12.切成40克左右的剂子

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  13.按扁，擀成饺子皮

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  14.韭菜馅中放入虾皮

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  15.拌匀

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  16.放入盐拌匀

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  17.打入鸡蛋并拌匀

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  18.取一张饺子皮，中间放入韭菜馅

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  19.对折，捏紧，

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  20.依次包好所有盒子

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  21.起锅烧热放油

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  22.放入韭菜盒子

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  23.轻轻晃动锅，防止粘锅

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  24.小火煎至底部微黄

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  25.沿锅边倒入半碗清水，盖上锅盖

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  26.小火焖至水干，有呲啦的声音发出

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  27.沿锅边淋少许油

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  28.轻轻晃动锅子

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  29.翻面

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  30.煎至两面金黄，即可出锅

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  31.一道适合产妇食用的月子餐就做好了！

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  32.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！