干锅排骨鸡的做法

• 1.仔姜、大蒜切颗粒状，干辣椒切段

• 2.青椒切段

• 3.土豆切片入清水除淀粉

• 4.控干水份入油微炸土豆片，煎至表皮微皱

• 5.排骨入水去血水，鸡块洗净，放至一边控干水份

• 6.入油炸

• 7.炸至金黄色，买的颈椎骨那个部位，肉怎么烹饪都不会老不会硬不会才，很嫩很美味

• 8.炸好的土豆、鸡、排骨，炸至是个慢活，耐心点哦

• 9.油烧开下切好的配料，仔姜、蒜、干辣椒和青花椒扁香

• 10.青椒入锅翻炒，待青椒断生后加牛肉酱和少量清水

• 11.加土豆、排骨、鸡翻炒，出锅前加盐、鸡精、孜然粉和葱段翻匀后出锅

• 12.色香味俱全，菜量肉量都很足，还可以根据个人口味加自己喜欢的菜色，最主要是吃的放心，味道也是棒棒哒