胡椒根沙仁猪肚煲鸡的做法

• 1.准备好汤料洗干净，沙仁最好用铁锤砸一下，砸开一点点方便煲汤的时候有沙仁味，粒状的胡椒也是适当的砸一下

• 2.胡椒根同样也是洗干净

• 3.家里宰了一个土鸡，当然鸡头，鸡爪，鸡腿，鸡排，那些骨头的都放去煲汤

• 4.猪肚用盐反复多清洗几次

• 5.汤锅里放上适量的水，把所有的汤料，鸡肉，猪肚一起倒进去煲2个多小时，如果喜欢喝老火靓汤的可以选择煲4个小时

• 6.一碗养胃的汤水就煲好了

• 7.家人喜欢喝老火汤，所以我煲了4个小时，足够的火候