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溜肉段
食材用料
猪精肉 | 油，土豆淀粉，青椒，胡萝卜，葱花，蒜，酱油，老抽，味精，鸡精，盐，花椒，香油，姜， |
溜肉段的做法
![溜肉段的做法图解1]()
1.猪精肉切小块
![溜肉段的做法图解2]()
2.倒入三把土豆粉，倒入少许油，防止蹦油
![溜肉段的做法图解3]()
3.锅中油烧开下入肉段分两锅炸防止粘在一起
![溜肉段的做法图解4]()
4.小火反复炸两次炸制如图
![溜肉段的做法图解5]()
5.锅中留少许油放入花椒，葱花，姜，蒜炒香
![溜肉段的做法图解6]()
6.倒入酱油，生抽，香油，胡萝卜，辣椒翻几次
![溜肉段的做法图解7]()
7.随后加入水淀粉
![溜肉段的做法图解8]()
8.倒入肉段大火快速翻炒裹匀汁马上出锅
小贴士
最后必须大火快速翻炒出锅
溜肉段的家常做法
（全部）
