煎蛋角

煎蛋角
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作者:言言Ma

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土鸡蛋 4个
肉馅 适量
适量
鸡精 适量
玉米淀粉 适量
葱花 适量

煎蛋角的做法

  • 煎蛋角的做法图解1

    1.鸡蛋打进碗里

  • 煎蛋角的做法图解2

    2.用筷子搅拌均匀待用

  • 煎蛋角的做法图解3

    3.肉馅里加上辅料同一个方向搅拌均匀

  • 煎蛋角的做法图解4

    4.不粘锅里刷上一层薄薄的油烧热,圆形模具上也刷上一层油,以免粘着模具,用勺子勺一勺蛋液倒进圆形模具里

  • 煎蛋角的做法图解5

    5.然后加进一勺肉,借助筷子和木铲子把它包起来,像个饺子形状

  • 煎蛋角的做法图解6

    6.如图,煎至两边金黄即可

  • 煎蛋角的做法图解7

    7.重复以上动作,把蛋角全部做好装盘

  • 煎蛋角的做法图解8

    8.因为里边加了肉,所以蛋角还没熟的,锅里烧开水,把蛋角放进锅里大火蒸10分钟即可

小贴士

一定要小火煎蛋,火候没控制好,所以煎到两边的颜色太深了

本菜谱由言言Ma上传

煎蛋角的家常做法

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