
用料:
- 鸡胸脯肉 4个
- 熟玉米粒 1小碗
- 油 适量
- 耗油 吃饭汤勺4勺
- 味极鲜 吃饭汤勺2勺
- 盐 瓶盖大小的盖子3勺
- 鸡蛋 1个
- 绳子 适量
- 肠衣(最好用羊肠衣) 1跟
- 芡粉 吃饭汤勺3勺
- 姜丝 适量
- 葱片 适量
- 白糖 适量
- 白酒 适量
- 灌肠工具 1个
- 五香酱 2勺
做法:
- 1. 将需要的材料准备齐全
- 2. 将所有的材料拌入肉馅中
- 3. 搅拌均匀(加入姜丝和葱勺水、煮玉米的水),然后在上面放入姜丝、葱片,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。
- 4. 取出肉馅里的姜丝、葱片。
- 5. 将用清水泡好的肠衣套在工具上,下方打结。
- 6. 灌肉馅,填充饱满。
- 7. 盖盖儿。
- 8. 灌肠,左手把握着肠衣收放,这样不容易爆开。
- 9. 灌好后用牙签扎透,这样煮的时候不容易炸开。冷水下锅,15――20分钟。
- 10. 捞出放凉就可以吃啦。
- 11. 或者用刀划两下,再用油煎,撒上椒盐,肉香配合着玉米香,鲜味足足的,满满的都是肉哦!