白糖:活血化瘀
鸡胸脯肉 | 熟玉米粒 |
耗油 | |
味极鲜 | 盐 |
绳子 | |
肠衣(最好用羊肠衣) | |
姜丝 | 葱片 |
白酒 | |
灌肠工具 | 五香酱 |
1.将需要的材料准备齐全
2.将所有的材料拌入肉馅中
3.搅拌均匀(加入姜丝和葱勺水、煮玉米的水),然后在上面放入姜丝、葱片,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。
4.取出肉馅里的姜丝、葱片。
5.将用清水泡好的肠衣套在工具上,下方打结。
6.灌肉馅,填充饱满。
7.盖盖儿。
8.灌肠,左手把握着肠衣收放,这样不容易爆开。
9.灌好后用牙签扎透,这样煮的时候不容易炸开。冷水下锅,15――20分钟。
10.捞出放凉就可以吃啦。
11.或者用刀划两下,再用油煎,撒上椒盐,肉香配合着玉米香,鲜味足足的,满满的都是肉哦!