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小鸡炖蘑菇
健康功效
香菇:化痰
小鸡炖蘑菇的做法
![小鸡炖蘑菇的做法图解1]()
1.将鸡洗净后切块
![小鸡炖蘑菇的做法图解2]()
2.香菇用盐水浸泡半个小时后切块
![小鸡炖蘑菇的做法图解3]()
3.锅内放入适量油、生姜片、大蒜片，焯水后的鸡块，将鸡油炒出
![小鸡炖蘑菇的做法图解4]()
4.倒入香菇，翻炒大约一分钟后倒入适量水，然后将锅内全部倒入砂锅，盖上锅盖后小火炖二十五分钟左右至鸡的香味充分渗透进香菇内
![小鸡炖蘑菇的做法图解5]()
5.煮好后撒上适量香菜出锅上桌
小贴士
鸡块焯水可去掉鸡肉内的血水，焯水不可太久！煮汤的水一次添够，后续尽量不在加水！
小鸡炖蘑菇的家常做法
（全部）
香菇:化痰
1.将鸡洗净后切块
2.香菇用盐水浸泡半个小时后切块
3.锅内放入适量油、生姜片、大蒜片，焯水后的鸡块，将鸡油炒出
4.倒入香菇，翻炒大约一分钟后倒入适量水，然后将锅内全部倒入砂锅，盖上锅盖后小火炖二十五分钟左右至鸡的香味充分渗透进香菇内
5.煮好后撒上适量香菜出锅上桌
鸡块焯水可去掉鸡肉内的血水，焯水不可太久！煮汤的水一次添够，后续尽量不在加水！
