韭菜花毛血旺的做法

• 1.将猪血洗净后切薄片

• 2.锅内防水，倒入猪血片、适量盐、料酒、大火焯水一分钟后捞出

• 3.韭菜花洗净后切段备用

• 4.红辣椒切丝，姜切丝蒜切末

• 5.锅内倒入适量油，放入姜蒜末，煸出香味后倒入韭菜花，大火翻炒两分钟后放入花椒粒、豆瓣酱，继续翻炒半分钟

• 6.锅内倒入半碗水、猪血，各种调料，大火煮一分钟左右出锅

• 7.出锅装盘后