肚包鸡的做法

• 1.用生粉和盐洗净猪肚，乌鸡也洗好备用。

• 2.把准备好的辅料一半塞进鸡肚，然后把鸡塞入猪肚，猪肚的口子可用牙签串上。

• 3.把食材放入高压锅，注水，注意要想鸡味浓，水不能太多，这个每家的锅不一样，可做过一回后自己掌控。水加了后，把剩下的一半辅料放入，然后加些胡椒粉。我是放在煤炉上做的，高压锅响了后再过个二十分钟左右，拿下放一边冷却，然后捞出肚包鸡。

• 4.待猪肚和鸡冷却后，用刀将猪肚切条，鸡肉已经煮烂了，手撕刀切都可。 然后把切好的肚和鸡放入高压锅，加入枸杞，适量盐调味，高压锅开盖煮个十分钟左右即可装盘。