蒸鸡的做法

做法：

• 1. 鸡清洗干净，沥干水，用盐焗鸡粉，酒，搽匀内外，腌制两小时。
• 2. 鸡肚子里塞入葱姜后置于碟子里，鸡表面再放些葱段和姜丝。（我在碟子里加入了云南小瓜块，这样有鸡有瓜吃，喜欢的可以试试）
• 3. 水开后，放入鸡，隔水蒸25分钟后，虚蒸5分钟。
• 4. 待凉时切件即可。