蒸鸡的做法

• 1.鸡清洗干净，沥干水，用盐焗鸡粉，酒，搽匀内外，腌制两小时。

• 2.鸡肚子里塞入葱姜后置于碟子里，鸡表面再放些葱段和姜丝。（我在碟子里加入了云南小瓜块，这样有鸡有瓜吃，喜欢的可以试试）

• 3.水开后，放入鸡，隔水蒸25分钟后，虚蒸5分钟。

• 4.待凉时切件即可。