用料：
- 土豆 两个
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 香醋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
土豆丝提前用盐泡一下，口感脆嫩，非常的好吃，炒土豆丝不能炒的过久，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，土豆，蒜，青椒
- 3. 把青椒洗净切成丝，蒜压碎
- 4. 土豆去皮切成丝，放菜盆里加一点盐，用水泡15分钟左右【这样泡的土豆丝炒出来口感脆嫩】
- 5. 在把泡好的土豆丝反复洗净里面的淀粉，捞出控水
- 6. 锅里烧油六成热，放青椒丝，蒜炒香，
- 7. 在倒入土豆丝大火翻炒
- 8. 炒制土豆丝半熟的时候，在放盐，鸡精翻炒几下，在倒入香醋翻炒几下即可关火，
- 9. 最后装盘完成