鸡蛋:润燥
玉米油 | |
纯牛奶 | |
奶粉 | |
酵母 | 鸡蛋黄 |
玉米油 | |
椰蓉 | |
蛋清 | 奶粉 |
1.面包机里一次按稀到稠放奶,油,蛋,糖,奶粉,面粉,最上面放酵母,按发面团键,开始工作,因为家里人不喜欢吃面包里的那种又甜又咸的味道,所以我没放盐。感觉很好吃。
2.开始制作椰蓉馅,,辅料里的油+糖+蛋黄+椰蓉+奶+奶粉拌起来,如图所示就可以备用。
3.一个半小时面已经揉好发好,拿出来擀面杖排气,分成2个大小相等的面团。第一个面团分成三份,每份擀成长条,椰蓉放中间卷起来,编成麻花。2头收口捏紧。
4.第二个面团擀成长条,椰蓉放上去卷起来,头那不切,下面切成三条,编起来。注意收口。
5.编好的2条麻花辫,放烤盘,盖保鲜膜,放入烤箱进行二次发酵。
6.二次发酵后明显变大。
7.表层刷好一层蛋液,烤箱170度先烤10分钟,盖锡纸,再烤10分钟。
8.考好后拿出来就可以享用了。非常好吃。
9.补充一张三条卷好椰蓉的照片
喜欢的朋友可以换成自己爱吃的菜籽油之类的。根据自己的口味,里面可以换成豆沙馅……