用料：
- 香菇 适量
- 豆腐 250克
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 香菇洗净提前泡发
- 2. 泡发好的香菇挤干水分，切大小合适的块状
- 3. 泡发香菇水留用
- 4. 豆腐切小块
- 5. 放入开水中焯一下
- 6. 捞出过凉水
- 7. 沥干水分备用
- 8. 热锅放油，油七成热放入香菇煸炒
- 9. 煸炒出香味倒入老抽
- 10. 生抽
- 11. 翻炒均匀
- 12. 倒入适量的泡香菇水，煮一会
- 13. 再放入豆腐
- 14. 盐
- 15. 煮至汤汁快干时撒上葱花即可
- 16. 一道有减脂功效的香菇烩豆腐就做好了
- 17. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！