香酥鸡翅的做法

• 1.把准备好的鸡翅洗净。

• 2.将鸡翅切成小块。

• 3.取大碗一只，把切好的鸡翅放入碗中，加入胡椒粉，料酒，生抽，姜鸡精，少许白糖腌制半小时左右。

• 4.将腌制好的鸡翅放入干淀粉拌匀。

• 5.香辣酥

• 6.锅放油烧六层热。

• 7.将拌匀的鸡翅一个一个下锅炸至金黄色。

• 8.捞起鸡翅，将油温升到七层热，把鸡翅复炸一遍，炸至酥脆捞起备用。

• 9.准备好配料。

• 10.锅留少许油姜，蒜炸香。

• 11. 放入香辣酥翻炒，放入两种芝麻炒 香。

• 12. 将炸好的鸡翅到入锅中，加入 盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀出锅装盘，撒上蒜花。