花生眉豆山药鸡脚汤的做法

• 1.准备材料，鸡脚、瘦肉、花生、眉豆、山药、姜。

• 2.买回的山药已切好去了皮的，用清水浸泡好，预防变色，鸡脚洗干净剪去脚趾甲，洗干净瘦肉切好，洗好花生、眉豆、切好姜片。

• 3.把处理干净的鸡脚冷水下锅，加上瘦肉和两片姜片一起放入锅煮开，去血沫。

• 4.捞起用冷水冲洗干净，控水。

• 5.把鸡脚、花生、眉豆、(山药除外)，放入锅中，添上足够清水，加入两片姜片，大火烧开，转小火煲一小时。

• 6.一小时后，加入山药，再煲15至20分钟，(用筷子轻易可插入)。

• 7.食用前调入适量盐即可。

• 8.成品图。