猪腰:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪腰买时叫老板处理好、连猪腰里面的白色臊膜也要处理掉、这白色臊膜吃着会有怪味、也会很腥、清洗干净后、切粗条、用清水浸泡半个小时
2.瘦肉清洗干净、切片
3.清洗干净杜仲、枸杞、蜜枣、姜(去皮切片)
4.猪腰、瘦肉、冷水下锅、焯水、捞起过冷水、清洗干净
5.把猪腰、瘦肉、杜仲、枸杞、姜、蜜枣、放入炖盅内、加入适量清水
6.电炖锅调到炖汤键、定时1.5小时、饮用前放盐
7.成品
可以在焯水时放点姜、能去腥味。
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