马打滚的做法

• 1.准备好白糖、熟芝麻粉、熟黄豆粉。

• 2.糯米粉和水后搓成圆子。

• 3.锅内放水烧开，搓好的圆子滚水下锅，煮至浮起（锅内不要有油哦）

• 4.煮圆子（我家乡管这个圆子叫汤圆）的过程，准备一个干净的碗，撒入黑芝麻粉、黄豆粉。

• 5.再撒一层白糖。

• 6.汤圆浮起后，漏勺舀起控一下水，迅速倒入准备好的碗中。

• 7.汤圆盛好后迅速拿起碗颠一颠，晃一晃，这样汤圆的周边沾上芝麻粉才不会粘连。
  上一步做完之后，再火速撒入白糖，芝麻粉，黄豆粉，然后再晃一晃、颠一颠。

• 8.完成。找牙签或者叉子就可以开动啦，香甜软糯。不过我个人更喜欢放置一晚后第二天的口感，因为这个时候，汤圆的内部有一点点硬了，很有嚼劲。