酸菜大肠的做法

• 1.猪大肠洗净，放锅里焯下水，滴点白醋除腥味（猪大肠可以买人家弄好的，我这是买人家弄好的，拿回来再重新煮过）煮过后，再洗一次，切小段

• 2.酸菜一小把，喜欢吃酸菜可以多放点！（酸菜切好，泡下水，炒的时候吃不至于太咸太酸）

• 3.准备蒜头，干辣椒

• 4.锅热下油，放入蒜头爆香，下大肠翻炒

• 5.翻炒三分钟，加入干辣椒（干辣椒折断才有味道如何）

• 6.炒个五分钟左右，放生抽，老抽翻炒几下，调入盐，味精，鸡精翻炒（盐不要放太多，酸菜本身就是咸的）

• 7.待大肠差不多入味了，倒入酸菜翻炒！再翻炒十分钟，这十分钟是为了让酸菜跟大肠的味道融合在一起，才好吃哦⊙∀⊙！

• 8.成品就成功啦！