肉松卷的做法

• 1.准备两个干净的盆（盆里有水一定要擦干）把蛋黄和蛋清分离

• 2.蛋黄盆中放两勺糖、牛奶、色拉油然后搅匀

• 3.再把低筋面粉筛入盆里用刮刀上下翻滚拌匀至无颗粒状

• 4.蛋清盆里加一勺糖、3滴柠檬汁

• 5.再用电动打蛋器打发至奶油状

• 6.把打发好的蛋清分三次加入蛋黄盆里拌匀（忘记拍照了）

• 7.烤箱预热，烤盘放上吸油纸再把调好的蛋液倒入烤盘中

• 8.中层上下火160度15至20分钟（根据自己的烤箱来定）

• 9.烤好后倒扣撕掉油纸

• 10.把颜色较深的一面朝上抹上沙拉酱和肉松

• 11.把蛋糕卷起放冰箱冷藏半小时定型

• 12.切块装盘（成品图）