鲜菇鲍鱼的做法

做法：

• 1. 将煮好的鲍鱼切片待用。
• 2. 海鲜菇二包去根部洗净待用。
• 3. 将菇放入开水中川烫后冲冷水沥干备用。
• 4. 烧热炒锅，放入1汤匙橄榄油，姜丝，煸炒再放入鲜菇煎至两面金黄再放入海鲜酱半匙，黑胡椒粉，翻炒均匀起锅。
• 5. 装盘待用。
• 6. 葱姜切丝浸水备用。
• 7. 烧热炒锅，放入一汤匙橄榄油，再放入鲍鱼片，淋入料酒，翻炒片刻，加入鸡汤一杯，蚝油一汤匙，酱油膏半汤匙，胡椒粉少许煮沸三三分钟，
• 8. 勾芡，淋入香油。
• 9. 将鲍鱼一片片摆上鲜菇面上，淋上蚝油汁，最后放入葱姜丝点缀。