香哈网>菜谱大全>干烧鸡块
干烧鸡块
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
干烧鸡块的做法
![干烧鸡块的做法图解1]()
1.鸡剁成块，葱段姜片，备用
![干烧鸡块的做法图解2]()
2.鸡块用酱油抓一下，入味而且易上色。
![干烧鸡块的做法图解3]()
3.油温7-8成热，炸上色
![干烧鸡块的做法图解4]()
4.备用
![干烧鸡块的做法图解5]()
5.锅留底油，葱姜爆锅后加入鸡块翻炒，开锅后加糖，盐，待收好汤汁加味精淋明油出锅
![干烧鸡块的做法图解6]()
6.那叫一个香
小贴士
当年的小公鸡，1.5斤左右的最好，鲜嫩。
鸡块也可不过油，水焯一下，炒糖色后炖。
干烧鸡块的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.鸡剁成块，葱段姜片，备用
2.鸡块用酱油抓一下，入味而且易上色。
3.油温7-8成热，炸上色
4.备用
5.锅留底油，葱姜爆锅后加入鸡块翻炒，开锅后加糖，盐，待收好汤汁加味精淋明油出锅
6.那叫一个香
当年的小公鸡，1.5斤左右的最好，鲜嫩。
鸡块也可不过油，水焯一下，炒糖色后炖。
