用料：
- 红烧肉 500克
- 鲜土豆粉 一袋
- 豆角 适量
- 酵母 5克
- 面粉 500克
做法：
- 1. 酵母5克用35度温水化开，温水和面加入化开的酵母，面和好后用保鲜膜封好，开始发面一个小时
- 2. 面呈蜂窝状就说明面发好了，这时候第二次和面，把面里的蜂窝揉均匀，切剂子
- 3. 把红烧肉和粉条剁碎，加入适当调料
- 4. 豆角用水焯一下，放入剁碎的红烧肉
- 5. 包子包好后，冷水上锅，包子先放锅里醒10分钟，二次发面，10分钟后开火蒸包子，蒸15分钟均可
- 6. 包子蒸好后，别着急打开锅盖，关火继续焖5分钟，在开锅，这样的包子又白又胖