自制猪肉丸

自制猪肉丸
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食材用料

猪瘦肉 250
适量
冷水 75g(分3次加入)
生抽 少许
鸡蛋清 一个
生粉 15g
白胡椒粉 少许

自制猪肉丸的做法

  • 自制猪肉丸的做法图解1

    1.把瘦肉剁成泥,边剁肉边加水,75g水分3次加入

  • 自制猪肉丸的做法图解2

    2.把所有调料全部放进去,往一个方向顺着搅拌,

  • 自制猪肉丸的做法图解3

    3.搅拌成肉泥粘在筷子上不掉才行

  • 自制猪肉丸的做法图解4

    4.搅拌好用虎口捏成丸子

  • 自制猪肉丸的做法图解5

    5.放一锅水大火烧开,转小火,打所有肉泥捏成丸子一一下锅

  • 自制猪肉丸的做法图解6

    6.煮熟捞出即可

  • 自制猪肉丸的做法图解7

    7.最后放些葱花,美美的一锅肉丸就做成了

本菜谱由壹品鲜农家庄上传

自制猪肉丸的家常做法

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