用料：
- 乌鱼肉片 50g
- 龙须面 50g
- 胡萝卜 适量
- 玉米粒 适量
- 莴笋 适量
- 姜葱蒜 适量
- 橄榄油 一小勺
- 盐 一小勺
- 水淀粉 适量
- 料酒 一小勺
- 芝麻油 一小勺
- 生抽 一小勺
小贴士：
乌鱼片不用煮太久久了鱼肉会很老，不嫩滑
做法：
- 1. 准备 乌鱼肉片中加入一小勺料酒和水淀粉和一小勺盐，和适量生抽充分搅拌匀，放入盘中待用。
- 2. 玉米粒放入开水中煮两分钟捞出待用，胡萝卜和莴笋切粒或花样，放入开水中焯至变色捞出待用
- 3. 将水烧至沸腾，然后放入一两龙须面，煮至柔软捞出，沥干水分，然后放入生抽，橄榄油，芝麻油充分搅拌均匀
- 4. 放入葱蒜自己胡萝卜，青笋粒，玉米粒
- 5. 将乌鱼片倒入沸水中，半分钟及可以捞出，然后摆盘即可