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  • 用料:

  • 南瓜头  300克
  •  适量
  • 剁椒  适量
  • 食用油  适量
  •  适量

小贴士:

洗南瓜头时揉一揉,洗揉南瓜头是为了把藤上的细毛揉去,去糙。

做法:

  • 1. 撕去带毛的表皮,掐断,揉洗(揉洗忘记拍照了)
  • 2. 蒜切碎,剁椒备用
  • 3. 热锅放油
  • 4. 油七成热放入蒜、剁椒爆香
  • 5. 倒入南瓜头
  • 6. 翻炒均匀加盐
  • 7. 翻炒入味即可装盘
  • 8. 一道美味的清炒南瓜头就做好了!